Syksyllä sitä yrittää keksiä kaikkea mahdollista mitä omenoista voi tehdä. Etsin jotain uutta ja erilaista omenapiirakan ohjetta ja todella herkullisen löysin Eben sivuilta...

 

 

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 muna

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna. Yhdistä jauhot ja lisää taikinaan.

2. Painele taikina piirakkavuokaan ja paista n 5-10 min 175-200 asteessa

Täyte:

 1prk omenavanilja-rahkaa ( tosin itse käytin vaniljarahkaa koska en löytänyt omena-kanelirahkaa lähikaupoista   )

1/2 prk vaniljatuorejuustoa

1 muna

3/4 dl sokeria

2 rkl sitruunamehua

1 tl vaniliinisokeria

2-4 omenaa

1 tl kanelia

3. Yhdistä täytteen aineet ja sekoita. Kuori ja pilko omenat.

4. Kaada pohjalle ensin rahka seos ja päälle omenat. Paista vielä n 20 min