Ohje on Tammikuun RuokaPirkka-lehdestä

 

 

 

400 g jauhelihaa

1 tlk salsadippiä

ripaus suolaa

1 pkt tortilloja

1 tlk juustodippiä

1 pss emmental-mozzarellajuustoraastetta

 

paistamiseen juoksevaa rasvaseosta

 

1. ruskista jauheliha. Lisää salsadippi ja hauduta noin 5 min. (lisää suola tarvittaessa)

2. Kuumenna n 1/2 rkl rasvaa pannulla. Nosta tortilla pannulle ja levitä puolelle tortillasta n 2 rkl juustodippiä, 3 rkl jauhelihaa ja 3 rkl juustoraastetta. Käännä puolet tortillasta täytteiden päälle. kuumenna vielä muutama minuutti, jotta juusto sulaa.

3. Leikkaa quesadilla sektoriksi.