Tämäkin ohje on Helmikuun RuokaPirkka-lehdestä. Helppo ja todella ihanan makuinen jälkkäri

 

 

 

n 200 g vadelmia

1/2 dl sokeria

1 munan valkuainen

2 dl flora vispiä

2rkl kookoshiutaleita

 

pinnalle:

kookoshiutaleita

 

1. Kaada vadelmat kattilaan ja mittaa sokerit päälle. Kuumenna sekoittaen, kunnes vadelmat sulavat ja sokeri liukenee. Kun marjaseos alkaa kiehua, peitä kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä 2-3 min. Jäähdytä vadelmaseos kylmäksi.

2. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi.

3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kookoshiutaleet joukkoon.

4. Yhdistä vaahdot ja kylmä vadelmaseos ja sekoita tasaiseksi. Jaa vadelmavaahto annosmaljoihin ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.